Wir laufen weiterhin Bestzeiten und verbessern uns läuferisch. Natürlich können wir nicht sagen, dass das aufgrund der veganen Ernährung passiert. Aber sie schränkt uns definitiv nicht ein.
In dieser Folge sind Daniel und Kathrin von beVegt zu Gast; zwei echte Pioniere und Experten, wenn es um vegane Ernährung für Läufer geht. Die beiden leben seit vielen Jahren vegan, sind passionierte Läufer und Laufcoaches sowie Inspiration für viele LäuferInnen hinsichtlich veganer und nachhaltiger Ernährung. Katrin hat, genau wie ich, in Gießen Ernährungswissenschaften studiert.
Auf ihrem Blog und im Podcast zeigen die beiden, wie sich eine vegane Lebensweise ganz unkompliziert mit Laufen, Training und einem aktiven Alltag verbinden lässt. Ohne Mangel und ohne Dogmen, dafür mit ganz viel Praxiswissen, Leichtigkeit und Motivation.
Wir sprechen über Katrins und Daniels persönliche Erfahrungen, die wichtigsten Tipps zur Umstellung und ihre Strategien, um Verdauungsproblemen während des Laufens vorzubeugen.
Zudem beleuchten wir, welche Nährstoffe kritisch sein können, wie man ihnen sinnvoll begegnen kann und sprechen über den ayurvedischen Blick auf Zwischenmahlzeiten im sportlichen Kontext.
Daniel und Katrin teilen ihre Erfahrungen, erklären, warum eine gesunde Alltagsernährung das A und O ist und nennen die wichtigsten Koordinaten, die du bei Ernährung im Ausdauersport beachten solltest.
Lerne, deine Nährstoffzufuhr typgerecht zu optimieren, welche veganen Lebensmittel am besten zu deinem Dosha passen und wie du sie alltagstauglich integrierst – mit klaren Mengenangaben und Lebensmittellisten für eine super einfache Umsetzung. Kenne kritische Nährstoffe und beuge Mängeln mit Lebensmitteln vor, die zu dir und deiner Verdauungskraft passen. Für mehr Energie und Leichtigkeit.
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