Grundlegend ist es wichtig, auf alle Nährstoffe und deren ausreichende Zufuhr und Aufnahme zu achten, sowie natürlich alle Vorsorgeuntersuchungen mitzumachen.
In dieser Folge von The Science of Life spreche ich mit Dr. Markus Keller über vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit sowie im Kindesalter. Dich erwarten die wichtigsten Erkenntnisse der aktuellen Studienlage, welche Schlüsse sich daraus ableiten lassen und konkrete Ernährungsempfehlungen für jede Lebensphase.
Dr. Markus Keller ist promovierter Ernährungswissenschaftler, Gründer des Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung (IFPE) in Gießen und hat die erste Professur für vegane Ernährung in Deutschland inne. Seit über 25 Jahren widmet er sich der wissenschaftlichen Erforschung vegetarischer und veganer Kostformen.
Er ist selbst Vater und hat gemeinsam mit Edith Gätjen die Standardwerke „Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost“ und „Vegane Kinderernährung: Gut versorgt in jeder Altersstufe“ verfasst.
Heute sprechen wir über die Herausforderungen und Vorteile einer veganen Ernährung während Schwangerschaft und Stillzeit sowie veganer Kinderernährung. Grundlage unseres Gesprächs ist die bis heute bekannte Studienlage, wobei Dr. Markus Keller in einigen Studien selbst geforscht hat.
Wir beleuchten, wie und ob eine ausgewogene pflanzenbasierte Ernährung in diesen Lebensphasen gelingen kann und welche wissenschaftlichen Erkenntnisse dabei zu berücksichtigen sind.
Schwangerschaft, Stillzeit und Kindheit sind besonders sensible Lebensphasen. Neben dem eigenen Körpergefühl, ziehe im Zweifelsfall immer Experten hinzu, um deine individuelle Situation gemeinsam zu besprechen.
Lerne, deine Nährstoffzufuhr typgerecht zu optimieren, welche veganen Lebensmittel am besten zu deinem Dosha passen und wie du sie alltagstauglich integrierst – mit klaren Mengenangaben und Lebensmittellisten für eine super einfache Umsetzung im Alltag. Kenne kritische Nährstoffe und optimiere deren Aufnahme mit Lebensmitteln, die zu dir und deiner Verdauungskraft passen. Für mehr Klarheit, Leichtigkeit und Wohlbefinden.
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